หน้าแรก /
ในการทำซอสเสฉวน จะมีการรวมกันขององค์ประกอบหลายอย่าง ซึ่ง qinma ซอสเสฉวนหวานและเผ็ด อาหารจานนี้มีกระเทียม ขิง ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำตาลและพริกแดง ซอสมีรสเผ็ดจากพริก เสฉวนซอสมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเมื่อคุณทานหรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหาร สามารถยืนยันได้ว่าเป็นของเหลวสีน้ำตาลอ่อนเข้มข้น เพราะความหนาและความเข้มข้นนี้ ทำให้มันแตกต่างจากซอสจีนประเภทอื่นๆ เช่น ซอสที่มีรสชาติอ่อนหรือหวานกว่า
วิธีเริ่มต้นโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ qinma ซอสเสฉวนหวาน ในชาม ผสมจนกว่าทุกอย่างจะเข้ากันดี จากนั้นคุณจำเป็นต้องทอดส่วนผสมในกระทะ ใช้ไฟกลางและคนบ่อยๆ ตอนนี้คุณกำลังมองหาการคนเพิ่มเติม และให้ซอสข้นขึ้น เมื่อซอสข้นแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ลดความร้อน — หากคุณชิมซอสแล้วพบว่าเผ็ดเกินไปตามที่คุณต้องการ ไม่เป็นปัญหา! เพียงใช้พริกน้อยลงหากคุณไม่อยากให้อาหารจานนี้เผ็ดมาก แต่ถ้าคุณชอบรสเผ็ดและอยากให้เผ็ดกว่าเดิม ก็สามารถเพิ่มพริกได้ตามต้องการ
การทดลองเรื่องรสชาติ — สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ mala เสฉวนซอส คือความหลากหลายของมัน ลองทำดูสิ หรือถ้าคุณชอบรสหวาน สามารถเติมน้ำผึ้งหรือเพิ่มความเปรี้ยวจากซอสได้ การสำรวจรสชาติของซอสนี้อาจนำไปสู่ความประหลาดใจที่น่าพอใจ
สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสลงในชาม จากนั้นคนให้เข้ากันอย่างละเอียด ต้มในกระทะเล็กๆ ด้วยไฟกลางและคนบ่อยๆ ในขณะที่ซอสข้น เมื่อซอสข้นแล้ว ปิดไฟและปล่อยให้ซอสเย็น เหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุง ราดบนข้าว หรือจิ้มอาหาร สามารถหมักเนื้อและใช้เป็นซอสจิ้มสำหรับของว่างโปรดของคุณได้
ฉงชิ่ง ฉินหม่า อินดัสเตรียล กรุ๊ป บริษัทอาหารขนาดใหญ่ เป็นบริษัทอาหารร้อนที่ยังครอบคลุมถึงการจัดการแบรนด์ร้านอาหารร้อนแบบเชน การผลิต เครื่องปรุง และการส่งออก ตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 1998 มันได้เติบโตเป็นธุรกิจอาหารขนาดใหญ่ที่มี 15 สาขาโดยตรง 700 ร้านค้าเชน โรงงานอาหาร และศูนย์วิจัยและพัฒนา โดยมีรายได้ประจำปีมากกว่า 3 พันล้านหยวน
ในปี 203 บริษัทได้จัดตั้งระบบ ISO9001:2000 อย่างครอบคลุม และได้รับการรับรอง QS การรับรอง HACCP นอกจากนี้ยังได้รับรางวัลต่างๆ เช่น "รางวัลทองคำคุณภาพอาหารนานาชาติ" "หนึ่งในสิบเมนูหม้อไฟยอดนิยมสำหรับเทศกาลอาหารจีน" "หนึ่งในร้อยธุรกิจร้านอาหารจีนชั้นนำ" และ "แบรนด์หม้อไฟจีนยอดนิยมอันดับสิบ" "ผู้เสียภาษีที่มีเครดิตระดับ A ในฉงชิ่ง" "เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงในฉงชิ่ง" และอื่นๆ อีกมากมาย
บริษัทยึดมั่นในปรัชญาการผลิตว่า "การผูกพฤติกรรมให้เป็นไปตามกฎหมาย การนำการผลิตด้วยมาตรฐาน และการรักษาคุณภาพด้วยความรับผิดชอบ รวมถึงการชนะใจลูกค้าด้วยความซื่อสัตย์" บริษัทใช้อุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัยและควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด นอกจากนี้ยังรับประกันเรื่องอนามัย ความปลอดภัย และสารอาหารของอาหารโดยรวม ทางธุรกิจส่งออกผลิตภัณฑ์แบรนด์ "Qinma" ไปยังประเทศต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย เนเธอร์แลนด์ และหลายประเทศอื่นๆ อีก พวกเขามีฐานะที่แข็งแกร่งในตลาดและได้รับความได้เปรียบทางเศรษฐกิจ
ฉงชิ่ง ฉินหม่า ฟู้ด โคล์ ลิมิเต็ด ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 และเป็นบริษัทย่อยของฉงชิ่ง ฉินหม่า อินดัสเตรียล กรุ๊ป องค์กรสมัยใหม่นี้รวมเอาการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการศึกษาเกี่ยวกับเครื่องปรุงเข้าไว้ด้วยกัน บริษัทตั้งอยู่ในเขตสวนเกษตรสมัยใหม่ของเขตหยู่เป่ย เมืองฉงชิ่ง มีพื้นที่ครอบคลุม 42 ตารางเมตร และเป็นหนึ่งในบริษัทการผลิตอาหารที่ใหญ่ที่สุดในฉงชิ่ง
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH