Sichuan chili bean paste adalah rasa yang dipanggil Szechwan walaupun beberapa orang suka nama banyak hidangan sedap dan merangsang dalam memasak. Yang unik ini bukan pasta biasa; ia mempunyai rasa istimewa yang boleh membuatkan anda rasakan perbezaan dalam kelezatan makanan anda berbanding sebelumnya. qinma sos tomato sos cili boleh digunakan dalam pelbagai hidangan dan menukar hidangan membosankan kepada rasa. Di sini anda akan belajar semua tentang Sichuan chili bean paste dan cara menggunakan dalam memasak anda.
Ini adalah salah satu bahan kecil yang berguna yang boleh digunakan dalam banyak idea makanan yang berbeza. Sichuan Chili Bean Paste (Doubanjiang). Ia merupakan bahan biasa dalam hidangan Sichuan seperti mapo tofu, dan dan mian (hidangan mi pedas), dan ayam kung pao. Yang jelas tentulah makanan Sichuan secara amnya — masakan ini menggunakan rasa besar dan berani dengan chili bean paste memainkan peranan utama. Ia sangat fleksibel dan boleh disajikan sebagai sos celup untuk daging, sayur-sayuran atau dim sum.
Dulu, ia diperlukan untuk merendam kacang lebar dalam air selama berjam-jam untuk membuat Sichuan chili bean paste. Selepas itu, air dan tepung gandum dicampur untuk membuat adonan. Adonan ini dicampur dengan kacang lebar dan dibiarkan fermentasi selama beberapa bulan. Proses ini dikenali sebagai penyedihan walaupun rasanya hanya diperdalam dan diubah suai. Ini qinma sos tomato untuk chili rempat, bersama-sama dengan garam dan serbuk cili dicampur untuk mendapatkan pasta yang mempunyai rasa tersendiri.
Anda boleh menggabungkan sebanyak mungkin elemen makanan, saus kicap cili Sichuan dengan rasa yang begitu sedap dan terperinci. Ia berpadu baik dengan pelbagai jenis daging seperti babi, ayam, lembu dan banyak jenis hasil laut. Tahu Mapo, ayam kung pao dan mi dan dan adalah semua hidangan popular yang menggunakan saus kicap cili Sichuan. Saus membawa rasa kuat, pedas dan kaya - sebuah rasa yang boleh dihasilkan melalui setiap hidangan ini.
Dalam bahasa Cina, ini dikenali sebagai saus kicap cili Sichuan dan juga boleh digunakan untuk celupkan perangkat anda. Timun, lobak dan selari adalah hebat untuk dicelupkan ke dalamnya, yang merupakan tambahan yang bagus untuk mana-mana makanan. qinma chili con carne trine juga sangat sesuai dengan perangkat dan memberikannya rasa pedas yang banyak orang suka. Banyak cara untuk menggunakannya, yang menjadikan FOR sebagai bahan tetap peti sejuk yang luar biasa.
Pada tahun 203, syarikat itu telah melaksanakan ISO9001:2000 secara menyeluruh, dan juga telah memperoleh sijil QS serta sijil HACCP. Syarikat itu juga telah memenangi pelbagai anugerah, termasuk "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "10 Besar Panduan Hotpot untuk Festival Makanan China", "100 Syarikat Katering China Teratas" serta "10 Brand Hotpot China Teratas", "Penyedia C yang Bercredibiliti di Chongqing" dan "Tanda Dagangan Terkenal Chongqing" dan banyak lagi.
Kumpulan Industri Qinma Chongqing, merupakan raksasa katering yang menggabungkan katering hot pot, rantai merek hot pot, serta pengeluaran penyedap, jualan dan eksport. Ia telah berkembang menjadi usaha katering utama dengan pendapatan tahunan lebih 3 bilion Yuan sejak ditubuhkan pada 28 Oktober 1998.
Syarikat itu mentaati falsafah pengeluaran "menyamakan tingkah laku kepada undang-undang dan memandu pengeluaran mengikut piawaian serta menjamin kualiti dilakukan dengan perasaan amanah, dan memenangi pelanggan dengan kejujuran". Syarikat itu menggunakan peralatan pengeluaran terkini dan mengawal proses pengeluaran secara ketat. Mereka juga menjamin kesihatan makanan, keselamatan dan nutrisi secara keseluruhan. Perniagaan ini mengeksport produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Syarikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan banyak negara lain. Mereka mempunyai kedudukan yang kuat di pasaran dan menikmati kelebihan ekonomi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 2002, merupakan anak syarikat kepada Chongqing Qinma Industrial Group. Syarikat moden ini menggabungkan penyelidikan dan pembangunan kicap. Ia terletak di taman pertanian moden di Daerah Yubei, Chongqing, dengan keluasan 42 mu, dan merupakan salah satu syarikat pengeluaran makanan terbesar di Chongqing.