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सिचुआन मिर्च बीन पेस्ट को स्विचुआन फ्लेवर कहा जाता है, हालांकि कुछ लोग इसे कुकिंग में कई स्वादिष्ट और उत्तेजक भोजनों का नाम प्यार करते हैं। यह अद्वितीय पेस्ट सामान्य नहीं है; इसमें एक विशेष फ्लेवर होता है जिससे आपको अपने भोजन का स्वाद पहले से अलग लगता है। qinma टमाटर सॉस चिली सॉस  इसे कई भोजनों में उपयोग किया जा सकता है और बoring डिशेज़ को स्वाद देता है। यहाँ आप सिचुआन मिर्च बीन पेस्ट के बारे में सब कुछ सीखेंगे और कैसे अपने कुकिंग में इसका उपयोग करें।

सिचुआन रसोइयी में एक लचीला सामग्री

यह उन में से एक उपयोगी छोटे सामग्री है कि कई अलग-अलग भोजन विचारों में इस्तेमाल किया जा सकता है। सिचुआन चिली बीन पेस्ट (Doubanjiang) यह सिचुआन डिशेज़ में एक सामान्य सामग्री है जैसे मापो तोफू, दान दान मियान (एक गरम नूडल्स डिश), और कुंग पाओ चिकन। स्पष्ट रूप से एक है कि फिर भी सिचुआन खाना सामान्य — यह रसोइयों का उपयोग बड़ा और दावा करता है कि चिली बीन पेस्ट एक प्रमुख भूमिका निभाता है। यह बहुत लचीला है और मांस, सब्जियों या डमplings के लिए एक डिपिंग सॉस के रूप में परोसा जा सकता है।

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