معجون الفلفل الحار من سيتشوان هو نكهة تُعرف باسم سيتشوان، رغم أن بعض الناس يحبون اسم العديد من الوجبات اللذيذة والمثيرة في الطهي. هذه النكهة الفريدة ليست معجونًا عاديًا؛ فهي تحتوي على نكهة خاصة حيث يمكنك بالفعل الشعور بتغير طعم الطعام مقارنة بما كان عليه من قبل. قينما صلصة الطماطم صلصة الفلفل الحار يمكن استخدامها في العديد من الوجبات، مما يحول الأطباق المملة إلى أطباق ذات طعم مميز. هنا ستتعلم كل شيء عن معجون فلفل حار من سيتشوان وكيفية استخدامه في طهوك.
هذا هو أحد تلك المكونات الصغيرة المفيدة التي يمكن استخدامها في العديد من أفكار الوجبات. معجون الفلفل الحار من ستشوان (Doubanjiang) هو مكون شائع في أطباق ستشوان مثل توفو ما بو، دان دان ميان (طبق المعكرونة الحارة)، وكاري الدجاج. الأشهر بالطبع هو الطعام الستشواني بشكل عام — هذه المأكولات تستخدم نكهات قوية وجريئة حيث يلعب معجون الفول الحار دور البطولة. إنه متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه كصلصة غمس للحوم، الخضروات أو الكعك.
في الماضي، كان من الضروري نقع فول اللوبيا في الماء لساعات من أجل صنع معجون الفلفل الحار من ستشوان. بعد ذلك يتم خلط الماء ودقيق القمح لصنع عجينة. يتم خلط هذه العجينة مع فول اللوبيا ويُترك ليتخمر لعدة أشهر. يُعرف هذا العملية بالتتبيل حتى لو كانت النكهات مجرد تعميق وتغيير. هذه القينما صلصة الطماطم للشili التوابل، إلى جانب الملح ومسحوق الفلفل الحار، يتم خلطها للحصول على المعجون الذي يتميز بنكهته المميزة.
يمكنك مزج العديد من عناصر الطعام، معجون الفلفل الحار من سيتشوان ذو طعم جيد ورائع. يتناسب بشكل جيد مع جميع أنواع اللحوم مثل لحم الخنزير، الدجاج، والبقرة والعديد من أنواع البحريات. طبق التوفو المابو، دجاج الكونغ باو وشطائر الدان دان هي أطباق شائعة تحتوي على معجون الفلفل الحار من سيتشوان. يبرز المعجون النكهة القوية، الحارة والغنية - نكهة يمكن استغلالها في كل هذه الأطباق.
في اللغة الصينية، يُعرف هذا باسم معجون الفلفل الحار من سيتشوان ويمكن استخدامه أيضًا لغمس samo الخاص بك. الخيار، الجزر والكرفس رائع للغمس فيه وهو إضافة لطيفة لأي وجبة. qinma شيلي كون كارني ترين هو أيضًا رائع مع samo ويمنحها نكهة حارة يحبها الكثير من الناس. هناك العديد من الطرق لاستخدامه، مما يجعله عنصر أساسي رائع في الثلاجة.
في عام 203، قامت الشركة بتنفيذ معيار ISO9001:2000 بطريقة شاملة، كما حصلت أيضًا على شهادة QS وشهادة HACCP. كما فازت الشركة بعدة جوائز، بما في ذلك "جائزة الذهب لجودة الأغذية الدولية"، و"أفضل 10 كتب للشواء ضمن مهرجان الطعام الصيني"، و"أفضل 100 شركة إطعام صينية" وكذلك "أفضل 10 علامات تجارية للشواء الصيني"، و"دافع الضرائب ذو الائتمان A في تشونغتشينغ" و"علامة تجارية معروفة في تشونغتشينغ" والعديد من الجوائز الأخرى.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي عملاق في مجال الضيافة يجمع بين تقديم خدمات الشواء، سلاسل العلامات التجارية للشواء، وإنتاج وتوزيع وتصدير التوابل. منذ إنشائها في 28 أكتوبر 1998، نمت لتصبح واحدة من أكبر الشركات في قطاع المأكولات بدخل سنوي يتجاوز 3 مليارات يوان.
تمسك الشركة بفلسفة الإنتاج "ربط السلوك بالقوانين وتنظيم الإنتاج حسب المعايير وضمان الجودة بضمير، ولفوز العملاء بالصدق". تستخدم الشركة معدات إنتاج متقدمة وتراقب عمليات الإنتاج بشكل صارم. كما تضمن أيضًا النظافة، السلامة والتغذية الغذائية بشكل كامل. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، كوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. تحظى بمكانة قوية في السوق وتمتاز بمزايا اقتصادية.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. الشركة الحديثة تجمع بين البحث والتطوير في مجال التوابل. تقع الشركة في الحديقة الزراعية الحديثة في منطقة يوبي بشونغتشينغ، وعلى مساحة قدرها 42 مو، وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA